喉盘鱼有吸盘，在海浪冲击时能够吸附在海藻或岩石上，这种由腹鳍形成的吸盘除了能固定身体外，还有保持水分的作用。喉盘鱼能利用吸盘中的存留水分来溶解氧气，以维持呼吸，直到下一次潮水的来临。

喉盘鱼都长着长长的背鳍和臀鳍，头部宽阔，光滑无鳞，体表有厚厚的一层粘液，多数体长7～8厘米，最大能长到30厘米。