中国对虾怕强光而喜弱光，非常胆小，喜栖息在泥沙质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏于海底表层泥沙中，夜间活动频繁，常缓游于水底部，有时也急速游向水的中上层。静伏时，它的步足支撑着身体，游泳肢缓缓摆动。游泳时第二触角触须分列于身体两侧，步足自然弯曲，游泳肢频频划动，升降自如。受惊时腹部屈伸后跃，或以尾扇击水，在水面上噼啪腾跳。