鲎产卵方式很独特。它们的产卵场通常选在低潮区附近松软的沙滩上，产卵前，雌鲎先用锐利的头胸甲前缘往沙下钻挖，在身子形成一个角度以后，再把剑尾插入沙中，将身体撑起，接着以胸部附肢有力的向前后不断的挖掘，很快就能扒出一个马蹄形的产卵窝来。当雌鲎伏在窝中产卵的时候，雄鲎就在雌鲎的体后部给卵子受精了。

雌鲎产卵不是一次产完，而是产一堆换一个窝。少的产2～3窝，多的超过10窝。每窝产卵数都在1000粒左右。雌鲎产完卵后，产卵窝随着潮水的涨落就被沙覆盖。待一个多月以后，受精卵在沙窝里借助太阳的热能孵化出一只只黄豆粒大的小鲎。四五十天以后，小鲎便从黄豆大的透明薄膜中破“土”而出，然后像螃蟹那样随着身体的发育一次次把旧皮蜕去。小鲎们的成长过程是很艰难的，一只只有拇指大的幼鲎要几经寒暑才能长成重达数千克的成鲎。