我们知道，使1克物质的温度增加1℃所需要的热量，就是该物质的比热。而使1立方厘米物质的温度增加1℃所需要的热量，则是该物质的热容量。因此，比热和热容量之间的关系是：热容量=比热×密度。

实验表明，15℃时，纯水的比热为1卡/克℃，而海水的比热约为0.9卡/克℃，可见海水的比热要小于纯水的比热，也就是说，要让同样质量的海水和纯水升高相同的温度，海水需要吸收的热量少一些。

当然，海水的比热还受盐度和压力等因素的影响，具体来说，随着盐度和压力的增加，海水的比热略有减小。