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海参
刺参
刺参

刺参身体呈圆柱形,长20~40厘米。前端口周围生有20个触手。背面有4~6行肉刺,腹面有3行管足。身体颜色为黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。刺参多栖息在水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底,夏季水温高时夏眠,环境不适时有排脏现象,它有很强的再生能力,损伤或被切割后都能再生。

刺参可供食用。我国北部沿海出产很多,可人工养殖。