北极狐饥饿时似乎饥不择食，它们不但吃植物果实、浆果等，还漫游海岸捕捉贝类，甚至连动物尸体它们也不嫌弃，许多鸟也是它们袭击的目标。
    夏天，当食物丰富时，精明的北极狐会把一部分食物储存起来，等到了冬天捕不到猎物的时候再慢慢享用。这种地窖可以储存很多食物，有人曾经发现在一只北极狐地窖里储存了50只旅鼠和40只小海鹦。这些动物还几乎按一定顺序摆放着，甚至尾巴都朝着同一个方向呢。
    经过长夜漫漫的北极严冬之后，有限的食物还是会被消耗殆尽。到冬末春初，食物极端匮乏，这时的北极狐就要到处寻找食物了。此时，它们的主要目标就是寻找北极熊，只要它们发现并跟踪上一只北极熊，也就意味着它们的食物供应有了保障，因为它们可以拣食北极熊吃剩的残羹剩饭。