中国海洋大学图书馆党群园地

3月13日，图书馆西海岸临时党支部携手读者服务部工会小组共同组织了一场别开生面的手工制作苏式青团活动。此次活动以“仲春桃李自成蹊，青团艾艾巧手工”为主题，旨在通过亲手制作青团这一传统美食，使馆员深入了解清明节的传统文化与非遗技艺。

青团是一种专属春天的传统特色美食，既能寄托对先人的思念之情，又有希望团圆的美好寓意。在我国江南一带，青团传承已有一千多年历史，以其独特的外形和软糯的口感征服了无数食客的味蕾。现在，青团已经成为我国非物质文化遗产的一部分，作为青团制作技艺非遗代表之一的苏式青团，也从“网红”青团升级为“非遗青团”。

据尹翠萍经理介绍，苏式青团的独特之处在于选料与工艺的双重考究。为了保证苏式青团口味的纯正，听海苑一楼餐厅特派员工到苏州学艺，所用原料也非常讲究，不但精选澄粉和水磨糯米粉，还专门从苏州空运最新鲜的艾叶青汁。活动开始后，面点师傅首先为大家详细介绍了苏式青团的制作工艺。在师傅的指导下大家开始做面皮、搓面叽、包馅料……边做边交流着各自对清明节的记忆和感受。通过亲身体验，大家体会到一枚青团的制作也需要细心、用心和坚持。

随着青团在蒸锅中散发出阵阵清香，本次活动也圆满落下了帷幕。品尝一口自己制作的青团，不仅感受到一种独特的口感和回味，也感到一种悠久历史文化的沉淀。大家纷纷表示，揉面、包馅的过程不仅是对技艺的学习，更感受到“手作温度”背后的文化厚度。正如一位馆员所说：“通过这样的活动，我们不仅能亲手制作美食，还能了解到背后的文化内涵，这对于我们来说是一次难得的体验和学习机会。”这种“党建引领+工会协同+校内合作”的新模式，将非遗体验与文化传承结合，探索了传统文化育人的新路径。

此次学习活动得到了听海苑一楼餐厅全体员工的大力支持，以非遗技艺学习为载体，以党建引领提高职工对传统节俗的认知，在实践中，将传统文化的根系深扎于新时代的土壤，绽放出历久弥新的生命力。

                                                   文：张莉红、吴凯琳

                                           图：吴凯琳、王雅慧、张莉红

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